ミシュラン·ガイド

バンコクのミシュランレストラン

バンコクにはミシュランの星を獲得したレストランが数多くあり、私たちも長年にわたり、数多くのレストランを訪れる機会に恵まれてきました。このページでは、私たちが実際に訪れ、レビューしたレストランをご紹介します。

エレメンツ・レストランは、オークラ・プレステージ・バンコクの25階にあります。ミシュランの星を獲得したこのレストランが、フランスと日本の融合をどのように実現しているのか興味があり、平日の静かな夜に夕食を食べに行きました。

Saneh Jaanは、バンコクのプルンチット地区ワイヤレスロードにあるシンドーンタワーに位置する、受賞歴のあるタイ料理レストランです。本格的で伝統的なタイ料理を提供することで知られ、特に夏に人気の季節限定のカオチェが有名です。

ランスアン通りにあるBaannok Bangkokは、私たちが何度も足を運ぶ場所の一つです。Vivre Langsuanの2階、Porticoの真向かいにひっそりと佇んでいますが、都会のレストランというよりは、どこかの家のリビングルームのような雰囲気です。

ヌサラは、バンコクで長年味わってきた最高のディナーの一つです。長年の友人であるトンシェフが、タイ料理への愛を育んだ祖母への敬意を表してこのレストランをオープンしました。

クルアプラヤプーケットレストランは、本格的なタイ南部の料理を味わえる隠れた名店です。小さな木々の木陰にある美しい庭園に囲まれたこのレストランは、カジュアルでありながら魅力的なオープンエアの雰囲気を醸し出しています。

バンコクのエカマイにあるアルンワンレストランは、1963 年から素晴らしいヌードルスープを提供し続けています。同じエリア内で XNUMX 回も移転したにもかかわらず、変わらぬ美味しい料理を求めて常連客が訪れ続けています。

Go La Restaurant は、プーケットタウンの Kra Road 11 番地にある小さな地元のレストランです。賑やかな中心地から離れており、見つけるのが少し難しいです。この XNUMX 世代続く家族経営のレストランは、本格的な福建風焼きそばで有名です。

プーケットタウンの素晴らしい地元レストラン、トンマヨム (ต้นมะยม) は、プーケットタウン郊外のにぎやかな道路沿いにひっそりと佇む老舗レストランです。… 続きを読む»トンマヨムレストラン (ต้นมะยม)

バンコクのチャイナタウン、ヤワラートの中心部に位置するレストランポトンは、古いタイ風中国風の家をモダンでスタイリッシュな空間に改装した高級レストランです。

HEH はプーケットタウン郊外にあるレストランで、若いチームと情熱的でクリエイティブなタイ人シェフが経営しています。レストランはそれほど大きくなく、高い窓があり、デザイン性が高く、気取らず、居心地が良いです。店の真ん中には木が生えています。

クルアカオクックはプーケットタウン郊外にある隠れた名店で、シンプルで美味しいタイ南部料理で知られています。1995 年にプラナカン一家によって創業され、新鮮なシーフード料理、生姜焼きの野菜、オムレツや豚バラ肉などの伝統的なタイの家庭料理で地元の人々に人気があります。

プーケットタウンのモダンな南部タイ料理ロイドは、プーケットタウンのディブク通りにある高級レストランで、人気のレストランから少し離れています。続きを読む»ロイドレストラン

Kha Mu Boran は、カトゥーの交通量の多い交差点にある、非常に控えめで控えめなレストランです。車で通り過ぎると見逃しがちで、駐車するのは簡単ではありませんが、場所を知っていれば、おいしいカジュアルランチを食べる価値があります。

プーケットのサラロイシーフードレストランは、プーケットの最南端、ラワイビーチにあります。賑やかなビーチフロントの道路の両側に 2 つの部分に分かれており、キッチンとメインダイニングルームは、海沿いの歩道と背の高い木々の下の一方にあります。

Wagyu Steakhouse は、プーケットの西海岸のスリンビーチにある高級レストランで、近くにある有名な Twinpalms Hotel の一部です。このレストランは、Josper 炭火オーブンで完璧に調理された高品質の和牛で有名です。

Mee Sapam はプーケットタウン郊外に位置し、プーケットのミシュランガイドに掲載されている地元プーケット人の Khun Yai Chian 氏が経営する 50 年の歴史を持つ有名なレストランです。

トーデーン (赤いテーブルの意味) は、マイカオビーチのバーンアルジョールハウスミュージアムにある、美しく装飾されたタイ料理レストランです。このレストランは 2 つの部屋を 1 つに巧みに組み合わせており、家族や友人が長いテーブルに一緒に座ることができます。

プーケットタウンのタイ料理レストランのレビュープーケットタウンは、地元のタイ料理、タイ南部料理、プーケットスタイルの料理に興味のある旅行者にとって必見の目的地です。街の食堂… 続きを読む»プーケットタウンのタイ料理のグルメ・レストラン

The Smokaccia by Chef Lucaは、スリンビーチの道沿いにある素晴らしい小さなレストランです。サワードウを完全にベースにしたコンセプトは、おいしいのと同じくらい驚きです。