ラローム・バイ・ザ・シー

パトンビーチ近くの現代的なフランス料理レストラン

ラ・アローム・バイ・ザ・シー・プーケットは、 カリム ビーチ モダンな料理を提供するレストランです。アンダマン海の素晴らしい景色を望め、間違いなくプーケットで最高のレストランの 1 つです。

シェフ アドリアン・デルクール フランス出身のシェフ（パリのル・ジュール・ヴェルヌ元エグゼクティブシェフ）が、洗練された料理と、完璧にバランスのとれたメニューに込められた意外な組み合わせに対する情熱を語ります。

L'Arôme by the Sea では、2 つの異なるダイニング体験をお楽しみいただけます。レストラン エリアでは、スイス アルプスの影響をわずかに受けたモダンなフランス料理をお楽しみいただけます。サンセット デッキでは、リラックスした雰囲気の中でドリンクを楽しみながら、アンダマン海の息を呑むような景色をお楽しみいただけます。

レストラン

 

レストランエリアはスタイリッシュで落ち着いた雰囲気で、海辺のロケーションからインスピレーションを得たデザインです。柔らかなブルーと深いネイビーの色調と豪華なベルベットの家具が落ち着いた雰囲気を醸し出し、料理が主役になります。

 

景色と完璧なサービスが相まって、私たちの食事体験は楽しく忘れられないものになりました。レストランは比較的新しいですが、すでに成功しています ミシュラン·ガイド タイでは当然のことですが、ワインリストは素晴らしく、ソムリエが各ワインについて簡潔に説明します。

ワインリスト

L'Arôme by the Seaのワインリストは世界各国のワインを取り揃えています。 ヘッドソムリエ 彼のチームは、食事に合わせて完璧なワインを選ぶお手伝いをさせていただきます。

カスタマーサービス

L'Arôme by the Sea のサービスは申し分ありません。スタッフは気配りがあり知識も豊富で、思い出に残る食事体験をお届けできるよう全力を尽くします。

シェフ アドリアン デルクールについて

アドリアン・デルクールは、世界的に有名なミシュランの星付きレストランで 10 年以上の経験を持つ若く才能のあるシェフです。名門ロブションで育ち、フレデリック・アントン、アクセル・メネス、ダヴィッド・ビゼーなどの有名シェフの下で経験を積みました。アドリアンのキャリアのハイライトには、エッフェル塔の頂上にあるル・ジュール・ヴェルヌの厨房の指揮を執ったことがあり、2019 年に同店で初めてミシュランの星を獲得し、今年はレストランが XNUMX つ星を獲得するのに貢献しました。料理のスタイルには非常に革新的な精神を持っています。季節のメニューを考案し、非常にプレッシャーのかかる厨房環境を管理することで、料理の分野でダイナミックで影響力のあるリーダーを育成しています。

サンセットデッキの屋上バー

海の北端にあるラルム・バイ・ザ・シー カリム ビーチは、午後 4 時からオープンしている屋上バーで、運が良ければパトン湾の夕日を眺めることができます。サンセット デッキは、地平線に沈む夕日を眺めながら、ディナー前の食前酒やディナー後の食後酒を楽しむのに最適な場所です。快適な座席と遮るもののない景色は、リラックスしてくつろぐのに最適です。

ラローム・バイ・ザ・シーの写真

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