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ミシュランレストラン
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モル ム ドン レストラン レビュー ✓

モル・ム・ドンは、 プーケットのミシュランガイド.

Mor Mu Dong はプーケットでは非常に珍しいレストランです。地元の人々がランチやディナーに訪れるような、人里離れた場所での食事がお好きなら、Mor Mu Dong はぴったりの場所です。プーケットの住人なら誰でも知っているこのレストランで、駐車場に停まっている車を数えれば、何か特別な料理が作られていることが分かります。

モームードンには遠くから人々がやって来ます。ここは地元でとても美味しいので、有名なテレビ番組「Bizarre Food」のアンドリュー・ジマーンもここで昼食をとり、タイのエピソードで紹介しました。

Mor Mu Dong は、現実的で基本に立ち返った雰囲気で、のんびりとした日曜日のランチや仕事後の友人や同僚とのディナーにも最適な魅力がたくさんあります。シンプルで素朴ですが、食べ物はおいしいです。マングローブの上に建てられた小さなプライベート木造の「サラス」で食事をするか、単に木の下で食事をするかを選択できます。豪華に聞こえますが、実際はそうではありません。コンクリートのテーブル、プラスチックの椅子、プラスチックの板、時代物です。

モー ム ドン レストラン プーケット

見たことがない方のために説明すると、サラは壁のない茅葺き屋根だけの小さな木造のパビリオンです。まだ試したことのない方には楽しい体験ですよ。旅とはこういうことなのです。あなたと友達は、マングローブの木々を眺めながら、敷物の上に置かれたローテーブルの周りに座り、そよ風を感じます。サラは、1 つのローテーブルを囲んで 6 人から 12 人まで収容できます。

モー ム ドン レストラン

もちろん、干潮時には水よりも泥の方が多くなりますが、それでも何百もの小さな赤いカニが歩き回っているのを眺めながら、地元のディナーを楽しむのは楽しいものです。床に座って食事をする準備ができていない場合は、大きな小屋の中には通常の椅子と通常のテーブルが用意されているものもあります。

モームドンで何を食べる?

人々がモー ムー ドンに来るためにわざわざ遠路はるばるやって来る理由は、この料理です。メニューは豊富で、タイ料理とシーフードがミックスされています。料理の多くはプーケットの名物料理で、店の人たちはそれをおいしそうに見せる方法に長けています。待っている間に、グアバやグリーン マンゴーなどの緑の果物のスライスと、新鮮な野菜が提供されます。これで気分が盛り上がるはずです。地元の人たちが暑いときに飲むように、氷を入れたビールを楽しめます。外国人はこれにいつも驚き、ショックを受けます。

ホル モク タレー

ホルモクタレーはスパイシーな魚のムースです。

ホル モク タレーは、通常、魚、エビ、イカ、ムール貝などのさまざまな魚介類をココナッツ ミルク、カレー ペースト、卵と混ぜ合わせて作られる魚のムースまたはカスタードです。混合物をバナナの葉のカップで蒸し、独特の形と香りを与えます。


ゲーン・ソム・チャオム

ゲーンソムは酸っぱくて辛いスープで人気の料理です

ゲーン・ソム・チャオムは、タマリンドとターメリックで作られたタイ南部の酸っぱいカレーで、魚やアカシアのオムレツのスライスが添えられていることが多いです。


パク・ミアン・グン・シアップ

パクミアンクンシア(干しエビ入りグリーンリーフ)

パクミアンクンシアップは、地元の緑の葉野菜を炒めたタイ南部の料理です。 グーン・シアパクミアンは、大きなエビまたは小エビの一種です。この料理は通常、卵、ニンニク、魚醤やオイスターソースなどの軽い調味料で調理されます。パクミアンの少し苦い味は、エビの甘みとよく合います。


パックグッドサラダ

パクグッドサラダ(イカ入りシダサラダ)

パク グッド サラダは、若くて柔らかいシダの芽を使ったタイのサラダです。この料理は、軽く湯がいたシダと、ライム ジュース、魚醤、パーム シュガー、唐辛子で作ったピリッとした少しスパイシーなドレッシングを組み合わせたものです。風味と食感を増すために、エシャロット、ロースト ココナッツ、干しエビ、ピーナッツなどの材料が加えられることもよくあります。


ムー・クア・クルア

ムー・クア・クルア(豚バラ肉)

ムー・クア・クルアは、モル・ム・ドンのシンプルながらも風味豊かな豚肉の炒め料理で、塩とニンニクでカリカリに炒め、新鮮な唐辛子を添えて提供されます。


ナムプリッククンソッド

ナムプリックはディップソースとして使用されるタイのチリソースの一種です。

ナムプリック・クンソッドは、新鮮な蒸し野菜を添えたスパイシーなエビペーストのディップが特徴の伝統的なタイ料理です。


ホイチャクティン

ホイチャクティンは地元の海の貝です

ホイ チャク ティンは、タイ南部の料理で人気の貝の一種です。このザルガイは、通常、蒸したり茹でたりして、唐辛子、ニンニク、ライム、魚醤で作ったスパイシーなシーフード ディップ ソースを添えて出されます。ほんのり甘くて塩辛い味と柔らかい食感が評価されています。


プラ・トゥ・ヤド・サイ

プラ・トゥ・ヤド・サイ、

プラ トゥ ヤッド サイは、プーケットのモル ム ドン レストランの名物料理です。レッド カレー ペースト、ニンニク、レモングラスなどの材料で作ったスパイシーなハーブ ペーストをサバに詰め、完璧に焼き上げます。ユニークで風味豊かなタイ南部の料理です。


プラパオ

プラパオは塩の皮で蒸した魚です

プラパオは、塩の皮で蒸した魚で、調理に 30 分以上かかります。このような地元のレストランでは通常、見かけません。本当においしく、柔らかくてジューシーです。シンプルで繊細な食感が大好きです。塩の味だけで十分です。ソースは必要ありません (ただし、ソースは出されます)。


トム・ヤム・タレー

トム・ヤム・タレー

トムヤムタレーは、エビ、イカ、魚などのシーフードをミックスしたタイの伝統的な辛くて酸っぱいスープです。レモングラス、ライムの葉、ガランガル、唐辛子が加えられ、温かさと香りを加えるために伝統的な鍋で提供されます。


カオ・アンチャン

カオ・トム・マッド(ブルーライス)はバタフライピーの花で作られる

カオアンチャンは、バタフライピーの花の抽出物を使用して自然に青く染められた米です(ドクアンチャン バタフライピーの花は、米に鮮やかな色を添えるだけでなく、ほのかな土っぽい香りも与えます。ココナッツミルクと混ぜてデザートにコクを加えることもあります。


モームドンの写真


モルムドン情報

企業名簿: シャロン
住所: 9/4 Mu 3 Soi Pa Lai, Chao Fa Road, Chalong, Mueang Phuket, プーケット, 83130, タイ
Open:10:00 am - 9:00 pm
電話番号・携帯番号:088 766 1634
価格: 手頃な価格
からの距離 プーケット大仏:11キロ

モルムドンの地図

モバイルの場合は、ここに地図を追加してください: https://goo.gl/maps/JWhxwzvgwm2WNmAL6.

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モルムドンへの行き方

見つけるのは簡単ではありません。Chaofa Roadを東に進んでください。 シャロン そして、古い動物園への標識に従ってください。信号が見えたら、動物園に向かって左折し、数キロ進むと「Palai Seafood」という、それほど良くない別のレストランがあります。Palai Seafood に着く直前に、左を指す看板がたくさんあります。道路の終わり近くまでそれに従って進むと、駐車場の入り口が見つかります。とにかく、Google マップを使えば、今ではとても簡単に見つけることができます。

パトンからの距離:19km、 プーケットタウンから:10km、 カタから:11km、 バンタオから:31キロ

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Phuket 101 ブログでは、30 年にわたるプーケット探検と何千枚もの写真、ヒント、秘密を紹介しています。この旅行ガイドは、私たちの実際の体験に基づいて書かれています。私たちはすべての場所を試し、訪れ、ほとんどすべてのものにお金を払ったので、正直な意見を述べることができます。Phuket 101 は 2011 年 XNUMX 月に誕生しました。著者の投稿を表示