O Cha Rot Phuket – プーケットタウンのヌードルスープ

オールド プーケット タウンにある素晴らしいヌードル スープ ショップ

O Cha Rot は気取らない地元のレストランですが、インドで最高のヌードル スープの 1 つを提供しています。 プーケットタウン、とても良かったので、 プーケットのミシュランガイド。レストランには装飾は一切なく、白い壁、ステンレスのクッキングステーション、ステンレスのテーブルが特徴です。ほとんどの旅行者は何も考えずにその場所を通り過ぎますが、私たちはおそらく週に 1 回くらい O Cha Rot レストランに行きます。

タイのほとんどのヌードル スープと同様、メニューは基本的なもので、数種類のスープと麺のサイズから選択できるほか、ミートボールもいくつかあります。もちろん、スープはプラスチックのボールで提供され、スプーンと箸はテーブル上の箱の中にあり、粉末唐辛子、酢、マテ貝ソース、魚醤などの調味料が入った通常のバスケットのすぐ隣にあります。 O Cha Rotの特徴的なスープは非常にシンプルで繊細なので、スープを自分の好みに合わせるのは各顧客次第です。

 

スープと食べ物

私たちは通常、次の 3 種類のスープを楽しみます。

• セン・ミー・ルック・チン・ヌア・ソッド (เส้นหมี่ลูกชิ้นเนื้อสด): ミートボール入りの細い白春雨、下茹でした牛肉ともやしを透明なスープで添えたもの。
• ヌア・プイ (เนื้อเปื่อย): 麺や野菜を入れずに、二度茹でた牛肉。
• セン・ミー・ヌア・プイ (เส้นหมี่เนื้อเปื่อย): 二度茹でた牛肉を添えた細い白春雨

オールド プーケット タウンにある本店のレストランが最も人気ですが、タウンの郊外にも別の支店があり、同様に質素で安いですが、それほど美味しくはないかもしれません。

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