ホンカオトムプラレストラン

プーケットタウンの隠れ家的なミシュランレストラン

ホン カオ トム プラー (ฮ้องข้าวต้มปลา) は、香港にある控えめな老舗レストランです。 プーケットタウン、有名な魚のお粥の名物にちなんで名付けられました。この控えめな外観の裏には、小さな宝石が隠されています。 ミシュラン·ガイド は、高品質で価値のある料理の証である「ビブグルマン」を受賞しました。

プーケットを訪れると、おそらくこの黄色い家の前を通り過ぎても、二度と見向きもしないだろう。屋内エリアは地元のレストランとまったく同じで、屋外のセッティングは石のベンチとテーブルが置かれ、いつものスポンサーの赤いプラスチックシートがかかっているというシンプルなものだ。屋外の席は実に興味深い。地元料理や屋台の食べ物に関心がある人にとっては特に、家から遠く離れた場所を旅するということはどういうことなのかを思い出させてくれる。

注文するもの

ミシュランガイドでは、トムヤムカイプラ（魚介類と卵の入った酸っぱくてスパイシーなスープ）とプーパットポンカリー（カニカレー）を推奨していますが、私たちは別のものを食べたいと思っていました。本当においしいプラトムブアイ（酸っぱいプラムスープの魚）、シーフードパッポンカリー（クリーミーなカレーの魚）、そしてそれを包むエビを数匹食べました。本当においしくて安かったです！

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