カブトガニの卵サラダ
ヤム・カイ・マン・ダー・タレーはまさに勇敢な人のためのタイ料理です。見た目は怖く、味は少し生臭く、卵だけを食べるのでゴムのような粘りがあります。この奇妙なカブトガニの卵サラダは、タイで私のお気に入りの料理になっています。これを楽しむために遠くまで車でドライブすることもできます。でも、待ってください、カブトガニについてはもっと知るべきことがあるのです！
警告: この先は科学的な内容が含まれています:
カブトガニは生きた化石と考えられている節足動物で、主に浅い海の柔らかい砂底に生息し、交尾のために岸に上がることもあります。カブトガニは甲殻類に似ているかもしれませんが、鋏角綱に属しており、より近いものです。 クモとサソリに関係する！ 哺乳類とは異なり、カブトガニは血液中にヘモグロビンを持っていませんが、代わりにヘモシアニンを使って酸素を運びます。ヘモシアニンには銅が含まれているため、 彼らの血は青い、とても青い！彼らの血液は細菌性エンドトキシンの検出と定量化のために研究室で採取され、なんとかなんとか…そしてカブトガニが放たれる…つまり吸血鬼は存在する、それが私たちなのです！
警告（はい、もう一度！）：このマン・ダーによく似ているヘイ・ラーと呼ばれる別の生き物がいますが、ヘイ・ラーは有毒で致命的である点が異なります。「テトロドトキシンは、タイの海域に生息する種の卵に存在する可能性があります」 （テトロドトキシンはシアン化カリウムのおよそ 100 倍の毒性があります。）」ということで、信頼できるレストランから購入してください。
とにかく、これをすべて読み終えて、まだ試してみたいと思ったら、あなたは自分がタイ人の半分であると考えることができます。グリーンマンゴーサラダには卵だけが混ぜられているので、最初の自然な反発を超えて、それが実際に非常においしいことがわかります…よく準備されていれば。
ヤム カイ マン ダ タレーはどこで見つかりますか?
これまでのところ、Mangda Talayを見つけました。 エク・ラワイ・シーフード ラワイで、そして時々で プーケット サンデー ナイト マーケット プーケットタウンで。