地元の人に人気の海鮮料理店
レムヒンシーフードは最も有名なものの一つです プーケットの地元シーフードレストラン。島の東海岸にある巨大な木製のテラスに主に建てられたレム ヒンは、とても広いですが、平日のディナーにはかなり満席になり、週末にはさらに満席になることがあります。水の上の環境は魅力的ですが、いわゆるロマンチックなレストランではなく、そのためには少し忙しすぎます。さらに、干潮時には、カニやトビハゼが魚を歩いている泥だらけの風景がほとんど現れます。
ただし、午後 6 時に到着できれば、その場所は快適に静かで風が吹いていることがわかります。レストランからは夕日を眺めることができませんが、ディナータイムには空が赤、オレンジ、ピンクに染まることが多く、特に桟橋にテーブルを確保できた場合には、とてもリラックスした雰囲気を作り出します。
レムヒンの成功は、新鮮で素晴らしいシーフードと、その他の幅広い種類のタイ南部料理にあります。そして、おいしいタイ料理がどんな味かを知り始めると、パトンの観光客向けレストランに戻るのは難しくなるでしょう。
魚、カニ、エビ、貝類は地元の漁師から直接届けられ、厨房エリアにある大きな水槽で生きたまま保たれています。メニューは豊富で、プーケットを初めて訪れる人も、すでに本物のプーケットのシーフードに慣れている人も満足するでしょう。
レムヒンで注文するもの
私たちは通常、数匹のワタリガニを注文します。ワタリガニは身が甘くて、食べにくい（しかし素晴らしい）マッドクラブとは異なり、簡単に開くことができます。もちろん、カニは調理する前は青色で、蒸したり茹でたりグリルしたりすると明るいオレンジ色に変わりますが、それは誰もが知っています。ほとんどのシーフード、カニ、エビ、魚は 100 グラムごとに料金が設定されているため、通常、魚の大きさを尋ねられますが、全体的にどのくらいの量の食べ物が得られるかを推測するのはそれほど簡単ではありません。下の写真にあるワタリガニ600匹は合計420グラムでXNUMXバーツでした。
タイの牡蠣も試してみるのが楽しくて、ドレッシングの違いに慣れると美味しくなります。ここの牡蠣にはワインビネガーは付いていないが、ニンニク、唐辛子、ライム、揚げエシャロット、そして名前は覚えていないが葉っぱが添えられている。見た目は生い茂ったフィーヌ・ド・クレールのようなもので、通常の牡蠣よりもおそらく4〜6倍大きいので、食べるには4つに切らなければなりません。
魚の塩焼きは特に美味しく、しっとり柔らかく、シーフードソースが添えられています。ぜひ試してみてください（360バーツ）。
駐車場も広いので、車でも安心して停められます。パトンからトゥクトゥクで行くのはかなり遠く（21kmまたは35分）、食事代よりも乗車料金が高くなる可能性があるため、少し大変です。
さらに思い出深いものに挑戦したい場合は、レム ヒン桟橋からロングテール ボートに乗って、 水上レストラン 遠くに見えます。 5分ほどの距離ですが、雰囲気はとても良いです。
レムヒン・シーフードの写真
レムヒンのシーフード情報
会場: プーケット東海岸
住所: 90/11 Soi Baan Laem Hin、テープカサトリ通り
Open：10 am - 10 pm
電話：076 239 357
価格： 適度
Facebook: https://www.facebook.com/laemhinseafoodphuket/
レムヒン・シーフード・マップ
モバイルの場合は、ここに地図を追加してください: https://goo.gl/maps/3ceNmHYuK9VJN3Wr7
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