Vセット レストラン プーケット
Vset (タイ語で「魔法の」という意味) は、実際、大成功を収めているシーフード レストランの一部です。 カン・アン @ ピア シャロン湾にあるこのホテルは、ディナー前のドリンクに最適な美しい海辺のバーなどの施設の一部を共有しています。一日の終わりに眺めるシャロン湾の眺めは、通常のビーチフロントのレストランとはまったく異なり、とてもリラックスできます。地平線には小さな島々が点在し、大小さまざまな船が静かな湾をゆっくりと揺れています。
ただし、Vset はまったく異なるエクスペリエンスです。エアコン完備のレストランは広く、3 つの部屋に分かれており、すべて美しく装飾されています。メインエントランスでもある最初の部屋には、美しいコの字型のオープンキッチンを囲むようにダイニングテーブルが設置されています。海に近い 2 番目のダイニング ルームは広く、温かみのある木の色調と薄暗い照明で居心地が良いです。その間にはワインセラーがあり、メニューからワインを選ぶことができます。
ウェイターやウェイトレスはとても礼儀正しく、全員が上手な英語を話します。メニューはオリジナルで創造的で、シェフの推奨事項には小さなVが示されており、通常はそれを選択します。注文が完了すると、スライスしたパンと素晴らしいアミューズ グール (はい、辞書に載っています) が提供されましたが、私は写真を撮るのに忙しかったです。 Vset は料理のプレゼンテーションに大きな誇りを持っているので、準備を垣間見るためにオープンキッチンを見に行きました。前菜にはいつも細心の注意が必要なようです…地元のワタリガニと和牛のスライスを詰めたラビオリに、フライパンで焼いたフォアグラを添えていただきました。どちらもとても良かったです。
人生でたくさんのレストランを試してみると、前菜はいつも美味しいですが、シェフの本当の才能が発揮されるのはメインコースであることに気づき始めました。私たちは、私のお気に入りの料理の 1 つですが、完璧に調理するのは簡単ではないオッソ ブコと、シンプルな料理ですが品質と調理が容赦のない子羊のラックを注文しました。どちらの料理も盛り付けが良く、完璧に調理されていましたが、残念なことに、少し塩辛すぎました。デザートメニューもとても魅力的でしたが、お勧めのパッションフルーツタルトが美味しかったので決めました。
全体として、Vset はいい経験でしたが、問題はありましたが、シェフの Ronnie Macuja はその夜ここにいなかったので、メインディッシュは塩辛くなりすぎました。もう一度試してみる必要があると思いますが、おそらく事前に電話してシェフのロニーがいるかどうかを確認するでしょう。
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Vset レストラン情報
会場: シャロン桟橋近くの隣 カン・アン @ ピア
Open：11.30は11.30にamです
Tel：076 381159
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