プーケットで食べるべきタイ料理は何ですか?
プーケットのタイ料理は美味しくて種類が豊富で安いです。街中でも、ビーチでも、意外な場所でも楽しめます 素晴らしい地元のレストラン そして派手な場合でも ミシュランレストラン。プーケットにもぜひ試していただきたい名物料理がたくさんありますが、料理によってはかなり辛いものもあることを覚えておいてください。
トム・ヤム・クン
トムヤムは、タイの人々に愛され、地元の人々や観光客に最もよく知られている料理の 1 つです。観光客向けのものではなく、タイの生活の一部です。 トムヤム 手段 酸辣湯, グン エビという意味です。その他の有名なバリエーションとしては、 トム・ヤム・タレー （シーフード）、 トムヤムガイ （チキン）、 クラドック・ムー （ポークリブ）。トムヤムクンメナムのオレンジ色は川エビの頭の脂っこい汁に由来します。このジュースは、スープに香り、色、味、そしてすべての素晴らしいものを加えます。 続きを読む
ソムタム – 青パパイヤのサラダ
ソムタムはタイ料理の要の一つで、さまざまなバージョンがありますが、主な材料はほとんどの場合、すりおろした青パパイヤ、魚醤、ライムジュース、唐辛子、干しエビ、インゲン、ピーナッツです。ソムタムタイは最もシンプルな形で、人気のあるバリエーションは塩漬けの黒ガニを使ったソムタムプーと塩漬け卵を使ったソムタムカイケムです。初めて食べると驚くかもしれませんが、試してみる価値があります。「ソムタムタイ」を頼んで「マイペット」（辛くない）と伝えてください。地元の南部料理店では熱々で作ってくれます。カオニャオ（もち米）と一緒に食べるのも最高です。 カノム・ジーン （冷やしビーフン）。 続きを読む。
Tam Sua – ミックスハードコアサラダ
Tam Sua は、よく知られているものの堅牢なバリエーションです。 ソムタム、 たとえ タムスア 実質的には「サラダ何でも」という意味です。私が注文するたびに、料理は上の写真のように見えます。それで、中には何が入っているのでしょうか？これが私のバージョンです タムスア。本当に次のようなものであることがわかります。 勇敢な人のためのソムタム！ 続きを読む
カノム・ジーン
カノム ジーンは、間違いなく週末の私たちのお気に入りのタイの朝食です。プーケットタウンのサトゥーン通りにある「パ マイ カノム ジーン レストラン」に行くチャンスは決して逃しません。 ブルーエレファントレストラン、私もちろん、時間通りに起きることができればの話ですが。Pa Mai Restaurant は午前 5.30 時半から午前 11 時まで営業しており、親戚の店である Mae Ting も同じ道沿いにあります。Pa Mai Restaurant は本店ほど有名ではないかもしれませんが、私たちはそちらの方が好きです。駐車が簡単で常にテーブルが空いているだけでなく、Kanom Jeen の味も気に入っているからです。 続きを読む.
ホル モク タレー
ホー モックは正確にはプーケットやタイ南部の名物というわけではありませんが、タイ南部で見つけることができるホー モックの特定の種類と味はプーケット スタイルです。タイ中部にはそのバージョンがあり、南部スタイルはより香りが高く、滑らかな味と食感が特徴です。ホーモクは、ココナッツミルク、チリペースト、魚、いくつかの秘密の材料をバナナの葉に入れて蒸したりグリルしたりして作られます。 続きを読む。
カオソーイ
このカレーヌードルスープは、タイ北部の「ランナー」と呼ばれる地域に移住した中国雲南省のイスラム教徒コミュニティによって発祥、または影響を受けました。イスラム料理であるため、この料理に使われる肉は豚肉ではなく牛肉か鶏肉です。しかし、最近では豆腐や魚など他のバリエーションもあります。プーケットタウンのヤワラート通りにはおいしいカオソーイがあります。
ゲンファク
タイで最も一般的なファックは 'ファク・キエウ』、ひょうたん。 'ファクトン' またはカボチャ、それから 'ファクメウ』、ハヤトウリ。しかし、私たちがファクと言うとき、それは通常ひょうたんの種類を指します。一方、私たちはほとんどの場合、カボチャをフルネームのファク・トンと呼びます。ファクトンについてはまた別の機会にお話します。
プリクを取った
Nam Prik の正確な翻訳は次のとおりです。 チリ (プリック) ウォーター (ナム)。名前が示すように、この非常に伝統的なタイ料理の主な材料は唐辛子と茹でた野菜または生の野菜です。次に重要なことは、 カピ またはエビペースト、この料理の味を決定づける臭いのある茶色のペースト。多くの場合、ご飯、たくさんの野菜、時にはカイトム、ゆで卵と一緒に食べられますが、ナムプリクは初心者にとっては少し臭すぎたり、味が青すぎたりするかもしれません。
カイ マン ダ タレー
カイ マン ダ タレーは勇敢な人のためのタイ料理です。見た目は怖いし、味は生臭いし、卵だけを食べるのでゴムのような粘稠度がありますが、待ってください、もっとたくさんあります！カブトガニは生きた化石と考えられている節足動物で、主に浅い海の柔らかい砂底に生息し、交尾のために岸に上がることもあります。カブトガニは甲殻類に似ているかもしれませんが、鋏角綱に属しており、クモやサソリとより近縁です。 続きを読む。
ホル・モク・カノム・クロック
ホー モク カノム クロックは、2 つの特製料理を組み合わせた料理です。 ホルマグ、マレーシアのオタオタによく似たおいしいスパイシーな魚のムース、そして カノム・クロック ココナッツミルクとパームシュガーから作られた美しいタイの甘い料理をこの粘土皿で調理します。この見た目も楽しい料理は、プーケットタウンのレモングラスなどのタイのシーフードレストランで食べられます。
マンダ
マンダは、特大の変異したゴキブリのように見えますが、そうではないことは確かです。タイ語ではマンダナと呼ばれ、タイでは最大の水生昆虫です。英語名は「Giant Water Bug」だと思います。この昆虫は、手押し車に載っている揚げ物の昆虫の単なる一種ではありません。それよりも少し特別です。これは、オスのマンダが独特の香りを持っているため、タイ料理、例えば、 プリクを取った またはチリペースト、 ソムタム またはパパイヤサラダ、他にもあります ナムプラマンダ またはマンダーの香りの魚醤。 続きを読む...
ポーテク
「ポテク」という言葉' 実際に意味する 壊れた漁師の籠 （または漁師の桟橋かもしれません。ここではよくわかりません）。スープは透明ですが、新鮮な鳥の目唐辛子でとても辛いです。味は トムヤムですが、いくつかのハーブや材料を加えることで、この料理にとても素晴らしくユニークな香りが加わります。この料理は観光客向けのシーフードレストランではあまり見かけないかもしれませんが、試してみたい場合は、プーケットのベスト ローカル シーフード レストランを読んでみてください。
グーン・パッド・サ・トール
サトール、または臭い豆はタイ南部の郷土料理です。生で食べたり、この料理のように肉、多くの場合はエビと一緒に炒めたりします。ただし、タイ人全員がサトールを食べられるわけではありません。おもしろい事実: あなたがサトール豆を食べたのが、あなたの後にトイレを使う人にわかるかもしれません。名前が示すように、この豆はかなり臭いが強く、その効果はしばらく続きます。お楽しみください 🙂
Tam Sua – ミックスハードコアサラダ (勇敢な人のみ!!) 😀
Mang Da Na – タガメ
