ミシュラン·ガイド

カオトムタノンディブクプーケットタウン

カオ・トム・タノン・ディ・ブックは、プーケットタウンの裏手、パンガー通りにある、朝のお粥とヌードルスープで有名な地元のレストランです。営業時間は午前6時から午後12時までです。このレストランは、タイのミシュランガイドにXNUMX年連続で掲載されています。

O Cha Rot Phuket – プーケットタウンのヌードルスープ

O Cha Rotは控えめな地元レストランですが、プーケットタウンで最高の麺料理の一つを提供しています。その美味しさはプーケットのミシュランガイドにも掲載されています。店内は装飾は一切なく、白い壁、ステンレス製の調理台、ステンレス製のテーブルが並んでいます。

クルアオームレストランプーケット

Krua Ohm は、カトゥーにある小さくて質素な地元のタイ料理レストランで、有名なミシュランガイドに 2 年連続で掲載されています。

スアイレストランチェルンタレー

Suay Cherngtalayは、シェフNoi Tammasak氏（タイ語で「美しい」を意味するSuay）による独創的なモダンタイ料理を提供する、人気のレストランです。店内は2つのエリアに分かれており、とても居心地の良い空間です。

寿司マサトバンコク

Sushi Mito はバンコクで最も高級なレストランであり、レストランが名誉あるミシュランの星を獲得して以来、さらにその魅力が増しています。この日本食レストランは定員 10 名で、3 か月以上前から予約が必要です。

サーフ&ターフバイソウルキッチン

Surf & Turf by Soul Kitchen は、プーケットタウンのパンガー通りにあるタイ系ドイツ人経営の小さなレストランで、ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれています。メニューは少ないですが、毎月変わります。トムシェフは、ベジタリアン向けの料理も含め、ヨーロッパ風タイ料理を創作することに誇りを持っています。

コー・デーン著『ジャジャン』

Jadjan は、プーケットタウンの郊外にひっそりと佇む、素晴らしい地元のタイ料理レストランです。バンコクの 5 つ星ホテルの元シェフが経営していることを知っている旅行者は多くありません。

プーケットのジョンジットキッチンカトゥー

カトゥーにあるジョンジット・キッチンは、レストランが素晴らしいからといって、必ずしも豪華で高価である必要はないということを証明しています。新鮮な食材を丁寧に調理した料理は、ミシュランの星を獲得しています。地元の雰囲気がありつつも控えめな雰囲気のレストランで、価格は手頃なのに、提供される料理は素晴らしく、まさに地元産。プーケット滞在中に素晴らしい食体験となるでしょう。

キンクブエイレストラン

Kin-Kub-Ei レストランは、クン・トゥブティムが家族のレシピで調理したおいしい南部料理を提供する隠れた名店です。バンタオビーチへのメインロード近くの美しい庭園で食事が楽しめます。

ロイヤルオシャレストラン

ロイヤル・オシャックは、バンコクで最も豪華で高級感のあるタイ料理レストランの一つです。サンフランシスコ発祥で、現在5店舗を経営するロイヤル・オシャックでは、才能あふれるタイ人シェフが腕を振るう、少しアレンジを加えたタイ料理を提供しています。

メタワライソンデーンレストラン

Methavalai Sorndaeng は、カオサンからそれほど遠くない民主記念塔のすぐ隣にある、時を忘れた昔ながらのタイ料理レストランです。バンコクにはタイ料理レストランがたくさんありますが、特別な日のためにオリジナルの料理を見つけるのは難しいでしょう。

80/20 エイティ・トゥエンティ・レストラン・バンコク

80/20 エイティトゥエンティは、シーロムの北に位置する素晴らしいレストランです。バンコクではまだモダンなレストランがあまりオープンしていないエリアで、素晴らしい料理を提供しています。

ル・ドゥ・レストランバンコク

シーロムにあるレストラン「ル・ドゥ」は、バンコクで一番好きなレストランの一つ、いや、一番好きなレストランの一つです。幸運なことに、私たちはこのレストランをオープン当初から発見し、若くて内気な隠れ家レストランから、世界クラスのミシュランの星を獲得したレストランへと成長していく過程を目の当たりにしました。

プルレストランプーケット

トリサラプーケットのプルレストランは、新しいミシュランガイドで星を獲得した最初で唯一のレストランとなりました。星を獲得した唯一のレストランであることは大きな意味を持つだけでなく、お客様の期待もかなり高めます。

ペーストレストランバンコク

ゲイソン・ビレッジ・ショッピングセンターにあるペースト・レストランは、バンコクのダイニングシーンが常に進化と向上を続けていることを示す、もう一つの証です。ペースト・レストランはスクンビットにオープンし、既にその地で名を馳せています。

ザチャームダイニングギャラリープーケットタウン

チャームダイニングギャラリーは、プーケットタウンにある築100年のタイの家にオープンしました。ディブクロードにあるこの場所は、古い通りを散策して 1 日を過ごした場合に、探索を終えるのに最適な場所です。

ホンカオトムプラレストラン

ホンカオトムプラはプーケットタウンにある、目立たない老舗レストランです。店の名前は、名物の魚粥にちなんで付けられました。この控えめな外観の裏には、ミシュランガイドが「ビブグルマン」に選んだほどの逸品が隠れています。これは、質が高く、お値打ちな料理の証です。

チョムチャンバイワンチュンレストラン

Chom Chan by One Chunは、プーケット料理と地元の特産品を取り揃えた素晴らしいタイ料理レストランです。プーケットタウンの外れにひっそりと佇む、庭付きの居心地の良い小さな家屋で、車で通り過ぎると見逃してしまうかもしれません。

アクアレストランプーケット

アクアは、才能豊かで気さくなシェフ、アレッサンドロ・フラウがわずか 10 年間経営する素晴らしいイタリアンレストランです。この高級レストランは、プーケットミシュランガイドの「プレート」賞をはじめ、数多くの賞や称賛を受けています。美しく装飾されたこのレストランは、パトンビーチからカマラに向かう途中のカリムビーチにひっそりと佇んでいます。

プーケットのミシュランのグルメ・レストラン

2019年からプーケットにミシュランレストランがオープンしたことは、プーケットが国際的な料理の舞台で新たなレベルに到達したことを証明しています。この島はさまざまな方向に急速に進化しています