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プーケットのベスト屋台料理 10

プーケットで何を食べる?

プーケットの屋台の食べ物は楽しく、安く、シンプルな本物のタイ料理を体験するのに最適な方法です。観光客向けのレストランより断然本格的です パトンビーチ。思ったよりも高速で、はるかにクリーンです。敏感な消化器系やアレルギーがある場合は、これをスキップした方がよいかもしれませんが、パトンで見たいくつかのレストランで食べるのと同じくらい安全だと思います。もちろん、屋台の食べ物が他にもたくさんあることも知っています。ここでは、パトンの街路やその周辺で食べられる最も古典的な食べ物を 10 品だけ挙げました。

プーケットの屋台の食べ物

ビーチロード沿いではシーフードのグリルをよく見かけますが、町の中心部では数種類のシーフードを見つけることができます。 ヌードルスープ. ソムタム ナマズのグリルを添えたものは道端で簡単に見つけることができ、昨夜試した観光客向けのタイ料理レストランで食べたニュースよりも間違いなくスパイシーです。


プーケットで試してみたい屋台の食べ物は何ですか?


1. パッタイ(エビ入りビーフン炒め)

パッドタイ

この焼きビーフンはもはや紹介する必要はなく、間違いなくプーケットで最も人気のある屋台の食べ物です。皮肉なことに、この料理は中国発祥で、主に観光客に愛されており、タイ人にはあまり愛されていません。パッタイは、ビーフン、卵、豆腐、魚醤、干しエビ、ニンニクまたはエシャロット、赤唐辛子、パームシュガーで作られた炒めビーフン料理で、ライムとピーナッツが添えられます。通常、もやし、ニラ、場合によってはバナナの葉が添えられます。

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2. パンケーキ(ロティ)

プーケットのパンケーキ

パンケーキは一番のおやつやデザートです。バナナ、チョコレート、コンデンスミルク、ヌテラなどを使ったものでも、ほとんどの人が大好きです。はい、ロティと呼ばれていることは知っていますが、パンケーキと呼ばれたほうがはるかによく売れるため、今ではどのカートにもパンケーキとして宣伝されています。したがって、次の休日にそれらを見つけることを心配する必要はありません。彼らは島のどこにでもいます。

3. クエティオ(麺類のスープ)

プーケットのスープヌードル

最も人気のある料理は、豚肉、牛肉、鶏肉、またはシーフードをビーフンやイエロー ヌードルと一緒に食べるなど、さまざまな方法で提供されます。食材を選ぶには、通常はカートに陳列されているものを指差します。覚えておきたい言葉が 2 つあります。「マイ ナイ」は「内臓が入っていない」という意味です。誰もがスープの中に腸のかけらを見つけるのを好むわけではないからです。

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4. ソムタム(パパイヤサラダ)

プーケットのソムタム

タイではどこにでもある、時代を超越した料理。ソムタムにはいくつかのバリエーションがあり、ソムタム プー パラ (発酵したカニが入ったパパイヤのサラダ、非常に辛い) など、極端な場合もあります。最も安全な選択肢はソムタムタイで、通常はパパイヤ、トマト、インゲン、および可変量の唐辛子のみを使用します。ほとんどの場合、ソムタムの辛さを指定しないと、料理人はあなたの様子を見て、唐辛子の量を推測します。あなたはファラン(外国人)でタイ語が話せませんか?唐辛子が 1 つあるか、まったくない場合もあります。それで、辛いのが好きなら(それが最高だから)、次の言葉を学ぶことができます:Pet Mak(とても辛いですが、とにかく彼は半分しか信じません)。辛さのレベルが心配な場合は、「マイ ペット」(辛くない)と言ってください。ソムタムは、多くの場合、グリルしたナマズ、グリルした鶏肉、豚肉と一緒に食べると最高です。

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5. カオパッカイ(鶏肉入りチャーハン)

プーケットのチャーハン

カオパッドも超定番料理です。豚肉、鶏肉、または魚介類と一緒に調理でき、常に正確に 3 枚のキュウリのスライスが添えられます。プリク・ナム・プラー(魚醤に刻んだ唐辛子を加えたもの)を頼むとさらに美味しくなります。これは、素晴らしい塩味のパンチを与えてくれます。

6. カイヤン(グリルチキン)

プーケットのグリルチキン

グリルチキンはどこにでもあり、見つけるには鼻をたどらなければなりません。小さなカートで調理され、着席で食べるよりも持ち帰りとして提供されることが多く、グリルはもち米(カオニャオ)と一緒に食べるのが最適です。美味しくてとても安い!

7. ムーピン(ポークサテー)

モーピング

ムーピンはマリネした豚の串焼きで、甘辛のディップソースが添えられていることが多く、街中でも簡単に見つけることができます。ムーピンの匂いを嗅ぐ前に、垂直に煙の柱が空に向かって勢いよく上がっていくのが見えます。それがムーピンという男です。彼らは小さなバーベキューでそれらの串を焼き、小さな竹製の扇風機を使用していましたが、ある男が強力な空気の流れを作り出すためにリサイクルされた扇風機を使い始めました。二重の利点: 火は常に換気され、料理人は煙の中にずっと立ち続けることがなくなります。 Moo Ping カートの隣に 5 分以上立っていると、少なくとも XNUMX 時間は Moo Ping の匂いがすることに注意してください。

8. カオ・カ・ムー(豚足の煮込みライス添え)

カオ・カ・ムー

私たちのお気に入りの料理の 1 つで、ヨーロッパで作るシチューに非常に近いです。大きく太い豚足を煮込んでご飯に乗せています。通常、脂肪と皮が含まれており、万人向けの好みではありません。プーケットで最高のカオカムーの 1 つは、 カ・ムー・ボラン カトゥで。

9. パッシーユー(鶏肉またはエビの入った黄色の揚げ麺)

焼きそば

パッシーユーは、黄色の麺を使用し、卵を使用しないため、パッタイとは異なります。辛いものが食べられない方にも人気の一品です。チャーハンと同様に、鶏肉、豚肉、または魚介類が入っています。

10. カノムジーブ(タイ風蒸し餃子)

タイ料理 3

これらの小さくてカラフルな蒸し餃子は通常豚肉で作られ、醤油が添えられます。タイの朝食としても最適です

プーケットの屋台の食べ物はどこで見つかりますか?

厳密に言えば、屋台の食べ物はどこにでもありますが、近くのビーチ沿いでも屋台の食べ物を見つけることができます。 グレースランド リゾート、コンビニエンスストアの近くにあちこちにあり、次のような生鮮市場の近くにたくさんあります。 バンザーン市場 背後に ジャンクセイロン.

料金は固定で安いので、値切り交渉はしないでください。メニューがない場合もありますので、カートの中を見回して、気に入ったものがなければ、他のお客様のテーブルにあるものを指さしてください。もちろん、バリエーションはたくさんありますが、基本的なものを使用してください。

プーケットのその他のレストラン

プーケットの屋台の食べ物についてよくある質問

Q. プーケットで試しておきたい人気の屋台の食べ物は何ですか?

A. プーケットで人気の屋台の食べ物には、パッタイ、クエティオ (ヌードル スープ)、ソムタム、カオ パッド カイ、ムーピン (マリネした豚串焼き)、ガイ トッド (フライド チキン)、カノム ブアン (緑豆を詰めた小さなクレープ) などがあります。豆またはココナッツクリーム)

A. タイで屋台の食べ物は安全に食べられますか?

Q. タイの屋台の食べ物は一般的に安全に食べられると考えられていますが、常に注意を払い、食べ物が適切に調理され、清潔な業者から提供されていることを確認することが最善です。

Q. パトンビーチの屋台の食べ物は観光客向けのレストランと比べてどうですか?

A. 驚くべきことに、プーケットの屋台の食べ物は、パトンビーチの観光客向けレストランよりも本物であると考えられています。

Q. 訪問者はソムタムの好みの辛さをどのように指定できますか?

A. タイの屋台料理の多くは非常に辛いですが、辛さを和らげるようリクエストすることができます。ソムタムの好みの辛さレベルを指定するには、訪問者は「Mai Pet」(辛くない)または「Pet Mak」(非常に辛い)というフレーズを使用できます。

Q. タイの屋台料理はベジタリアン対応ですか?

A. はい、タイの屋台料理には豆腐や野菜料理など、ベジタリアンのメニューがたくさんあります。

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ウィリー・トゥアン

私はずっと昔にフランスで生まれ、1994 年にプーケットに定住するまで早くから世界を旅し始めました。過去 30 年間、写真への情熱と好奇心が私をプーケット、バンコクの隅々まで、そして世界中のどこへでも連れて行きました。タイに行けるかもしれない。私の目標は、プーケット 101 を誰にとってもできるだけ簡単に利用できるようにすることで、旅行者の休暇の計画に役立つ私の発見、写真、ヒントを共有することです。